Boontjes met een tocco Italiano maak je door ze na het koken even te fruiten in wat olijfolie en te bestrooien met versgemalen zwarte peper. De zwarte peper laat de smaak van de boontjes helemaal tot zijn recht komen.
Ingrediënten(voor 4 personen)
- 400 g verse boontjes
- 1 eetlepel olijfolie
- versgemalen zwarte peper
Bereidingswijze
Maak de boontjes schoon door de topjes te verwijderen en snij ze desgewenst in stukken. Kook ze in ongeveer 10 minuten beetgaar en giet ze af.
Verhit de olijfolie in een koekepan, en fruit de boontjes erin.
Strooi er wat versgemalen zwarte peper over en serveer.
Buon appetito!
