Behalve courgettes en aubergines zijn ook worteltjes verrassend geschikt om te grillen. Deze gegrilde worteltjes zijn lekker als bijgerecht (contorno) of als licht voorgerecht.
Ingrediënten(voor 4 personen)
- 600 g verse, niet al te kleine worteltjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- verse peterselie
- zout en peper
Bereidingswijze
Snij de worteljes in de lengte in plakjes van ongeveer ½ cm dik.
Meng het citroensap met de olijfolie en een snufje zout, en bestrijk daarmee de plakjes met behulp van een kwastje.
Gril de worteltjes op een hete grill of grillplaat in 10-15 minuten gaar.
Leg ze op een schaal, strooi er wat zout en peper over naar smaak en de fijngehakte peterselie.
Giet er eventueel een beetje olijfolie over.
Buon appetito!
