Pizza con spinaci (Pizza met spinazie)

De pizza Spinaci is een van de talloze mogelijkheden om een pizza de garneren.

Ingrediënten (voor 1 pizza)

Bereidingswijze

Bereid de pizzabodem volgens het basisrecept.
Kook de diepvriesspinazie volgens voorschrift, giet het kookwater af en laat de spinazie goed uitlekken in een vergiet.
Verhit in een bakpan 2 eetlepels olijfolie. Fruit hierin de knoflook glazig (niet bruin laten worden) met de pijnboompitjes. Doe er de spinazie bij en laat het geheel nog enkele minuten fruiten. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Verdeel de tomatensaus of -pulp over de pizzabodem. Verdeel de spinazie en blokjes mozzarella erover, strooi er tenslotte de zwarte olijven over en een eetlepel olijfolie.
Bak de pizza af volgens het basisrecept.

Buon appetito.