Verza stufata (gestoofde groene kool)

Deze winterse schotel van groene kool kan als groente-hoofdgerecht of als stevig bijgerecht geserveerd worden. 

Ingrediënten(voor 4 personen)

  • 1 groene savooiekool
  • 1 blik tomatenblokjes of 400 g zelfgemaakte tomatenpulp
  • 2 laurierblaadjes
  • 1 keine ui
  • 3 eetlepels olijfolie
  • zout 

Bereidingswijze

Snij de groene kool in brede repen en de ui in plakjes.
Verhit de olie in een grote pan met dikke bodem.
Doe alle ingrediente in de pan, voeg nog 2 dl water toe en breng aan de kook..
Laat de kool 15 minuten zachtjes stoven.
Maak op smaak met zout.

Buon appetito!