Patate al forno (Aardappelen uit de oven)

Gebruik kleine, vastkokende aardappelen met een lengte van max. 6-7 cm voor dit recept. Jonge aardappelen kunnen ongeschild worden gebruikt.

Ingrediënten(voor 4 personen)

  • 800 g aardappelen
  • 2-3 eetlepels olie
  • verse rozemarijn
  • 1 theelepel grof zout

Bereidingswijze

Schil de aardappelen (verse aardappelen hoeven niet geschild te worden) en deel ze overlangs in vieren.
Schik ze in een ovenschaal met antiaanbaklaag.
Sprenkel er de olie overheen, de rozemarijn en het zout. Schud de aardappelen om zodat alle ingrediënten goed vermengd zijn en plaats de schaal in een oven van 200°C. of onder de gril, totdat ze goudbruin zijn en gaar.

Buon appetito!